En mi humilde opinión, serían Cyberpunk 2077 y GTA V con mod realista.
GTA San Andreas Nova Iguaçu fue buenísimo.
Otro juego que también queda muy bien es Skyrim.
Claro, no todo mod es bueno, hay algunos que incluso arruinan la experiencia de juego, como el mod de Silent Hill 2 remake sin niebla.