Pra jogos, programas em geral, etc. MacOS podem até ser bonitos e funcionais, mas precisam de adaptação pra tudo. Pra um jogo, nao vai ser como no Windows onde tudo o que vc precisa fazer é dar 1 click duplo. No Linux, você vai ter que instalar o Wine e rezar pra que dê tudo certo. E no Mac, terá que ter uma versão especial feita pelo desenvolvedor.
Enfim, tudo isso pra dizer que nao faz sentido querer usar um sistema operacional complexo se você não for realmente obrigado a usar ele. Tipo pra trabalho: programar, gerenciar servidores…
Eu nao quero influenciar nas escolhas de ninguém. Mas ta aí a minha humilde opinião